10月27日，宜昌市第三届职工食堂厨艺技能大赛在宜昌酒总厨业公司举行。宜昌南玻硅材料有限公司（简称宜昌硅材料）厨师代表鲍春华斩获红案组金牌，赵伟荣获白案组银奖，同时收获两块奖牌。
第三届宜昌市职工食堂厨艺技能大赛由宜昌市总工会、宜昌市人力资源和社会保障局、宜昌市市场监督管理局、宜昌市商务局共同主办。70家单位参加了本次厨艺技能大赛。本次比赛新增设了理论考试环节，理论成绩占总成绩的20%，实操成绩占80%，综合两项成绩来决定每位选手的最终排名。宜昌硅材料的厨师们在高手云集的大赛中沉着应战、从容不迫，以过硬的饮食理论知识和精湛的厨艺实操赢得了领导、评委及其他参赛单位的高度好评，为猇亭区及宜昌硅材料公司争得荣誉。
新食代、高要求的职工食堂已不能仅仅满足于员工吃饱的问题，更要注重营养、安全的健康饮食，对厨师的要求也不仅仅停留在会做菜，还要具备过硬的理论知识，将理论与实践相结合，为广大职工带来科学、合理的一日三餐。宜昌硅材料一直致力于食堂员工队伍的建设，严格按照集团管理要求，狠抓食堂内部管理，重视厨师队伍的技能提升。今后，厨师们还要加强和其他兄弟单位的交流沟通，不断完善厨艺技能和食堂管理水平，为提升宜昌硅材料的食堂综合管理水平而不懈努力。
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